수산물품질관리사

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번호

제 목

강 의

번호56

수확후품질관리론 05강 - 어획 후 수산물의 신선도 유지 (1)

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번호55

수확후품질관리론 06강 - 어획 후 수산물의 신선도 유지 (2)

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번호54

수확후품질관리론 07강 - 수산물의 처리형태

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번호53

수확후품질관리론 08강 - 수산물의 가공품 (1)

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번호52

수확후품질관리론 09강 - 수산물의 가공품 (2)

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번호51

수확후품질관리론 10강 - 수산물의 가공품 (3)

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번호50

수확후품질관리론 11강 - 수산물의 가공품 (4)

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번호49

수확후품질관리론 12강 - 장기보존식품

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번호48

수확후품질관리론 13강 - 수산물의 냉장 및 냉동 (1)

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번호47

수확후품질관리론 14강 - 수산물의 냉장 및 냉동 (2)

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번호46

수확후품질관리론 15강 - 수분활성도의 조절에 의한 저장

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번호45

수확후품질관리론 16강 - 식품첨가물에 의한 저장

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번호44

수확후품질관리론 17강 - 어종별 선별방법

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번호43

수확후품질관리론 18강 - 수산물의 포장

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번호42

수확후품질관리론 19강 - 저온유통체계과 품질관리

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